2019年10月16日 星期三

白咖喱豬扒湯米

我從未食過白咖喱、亦唔知在那裡買到白咖喱粉、上網見到有人咁整、又試吓啦！

先將南薑、香茅、咖喱葉煲水（大約15分钟至出味）、隔去渣再加入雞湯再煮滾、之後用蒜片加油炒下咖喱粉、拎走蒜片後加入雞湯、再放入大量椰汁便成白咖喱.

煮好米粉、鋪上煎好的豬扒、再淋入白咖喱後熄火.


發佈者： 於

2 則留言:

  1. 黃牛2019年10月17日 下午3:32

    老牛不食辣，也不喜歡有辣味的咖哩。有人告訴我，許多地方的咖哩不辣，也有白咖哩，不過老牛還是不敢試。看看靚婆婆的製作，賣相甚好。欣賞。

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    1. 靚婆婆2019年10月17日 下午6:42

      基本上完全唔辣、你只可用（yellow object)嚟形容啫😅

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