2020年10月14日 星期三

(半)生炒糯米飯


我今日胆生毛(因骨痛大忌)、前两天見雀后做咗、忍唔住炒番碟(實在太钟意食)、炒完吃了两口、其他就比晒人🤤

点解我叫(半)生炒呢?因為我浸完糯米、蒸好後再沖洗晒糯米的膠質、再加入巳蒸過之料边炒边灑入少量上湯、最後才加入調味(老抽、蚝油、塩、生抽)上碟後裝飾完便可進食👏👏👏


6 則留言:

  1. 現在很少人會做生炒糯米飯

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    1. 正式由生炒到熟的糯米、一來考工夫、二來太麻煩、而且分分钟有生米、所以基本上好少食物館會做的!

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  2. 靚婆婆的心癮,心郁郁要整,但自己只係食少少。

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    1. 煮食是我現時的唯一嗜好、如果連这興趣都冇埋、咁真係「👻头近」啦😂

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