新鮮蘿蔔有些臭味，可能因此太后不喜歡。其實煲好後都幾好飲。以前我老牛煲這個湯時，先將豬骨出出水（煲滾一陣去油），再攞出來煲湯。煲夠火之後還用隔油売撇清浮油，就不會太油了。
主要係我今日貪平（超市昨天買唔晒、今天特價、原價$140、特價$50）因為是桶骨（我平時一定唔會買、因桶骨係煲完好多肥油、而家新鮮豬肉太贵、所以早上每每有些特價肉！不喜歡这湯係青蘿蔔有種特別味、平時我加鴨腎會好味d、我煲湯全部材料一定會先出水😂
是的。桶骨很多油，不可用來煲湯。加個陳腎當然好味好多！
秋冬天飲陳腎湯很配合，仲可以煲西洋菜
本來都想煲西洋菜、但近日在fb是有網友講今年的西洋菜好多「其嗱」😂唔識寫那兩個字🤣🤣🤣
找到了：叫蜞乸、又名水蛭
新鮮蘿蔔有些臭味，可能因此太后不喜歡。其實煲好後都幾好飲。以前我老牛煲這個湯時，先將豬骨出出水（煲滾一陣去油），再攞出來煲湯。煲夠火之後還用隔油売撇清浮油，就不會太油了。
回覆刪除主要係我今日貪平（超市昨天買唔晒、今天特價、原價$140、特價$50）因為是桶骨（我平時一定唔會買、因桶骨係煲完好多肥油、而家新鮮豬肉太贵、所以早上每每有些特價肉！不喜歡这湯係青蘿蔔有種特別味、平時我加鴨腎會好味d、我煲湯全部材料一定會先出水😂
刪除是的。桶骨很多油，不可用來煲湯。加個陳腎當然好味好多！
刪除秋冬天飲陳腎湯很配合，仲可以煲西洋菜
回覆刪除本來都想煲西洋菜、但近日在fb是有網友講今年的西洋菜好多「其嗱」😂唔識寫那兩個字🤣🤣🤣
刪除找到了：叫蜞乸、又名水蛭
刪除