薑蔥炆生蚝

今天早上突然好想食蚝，於是乎買咗少許生蚝，加埋大量的薑蔥，一於做碟薑蔥炆生蚝食吓先！

洗蚝方法很簡單，只用鹽同生粉，輕手洗吓再冲水喉水，之後用廚紙抹乾身，加入鹽同生粉，飛水後便可開始煮，用油煎吓蚝，拎起，再用油爆香薑蔥，回鑊生蚝，贊酒，再加入調味～蚝油，老抽，糖，生粉水，收汁至少許便可上碟。