豉椒炒雞腸

今早食完個差d講粗口嘅早餐（因服務質素勁差）、加埋塊餐肉燶過我塊面😂

但無損我的好心情、係雞檔見到有份雞腸賣$25（好大份）、近來鵝腸唔靚、就不如炒碟雞腸食吓啦

首先用生粉、塩、冲洗吓、剪去咗部份肥膏（但不要全部）、加少少食用蘇打醃吓、再沖洗去後拖水

用爆吓青红椒、洋蔥、落豆豉蒜茸、雞腸、赞酒、快手兜勻、下调味、老抽、糖、少少生粉水、搅掂