风眼果炆雞

之前介绍過风眼果、今日見還有得賣、不如試吓炆碟雞食啦😅

今次用最原始的方法去炆、只用蚝油、老抽、糖、水

至於风眼果一如既往、先烚吓（約10至15分钟）自然爆口、去殼及皮之後、清洗後隔去水份、落油先爆蒜片、风眼果、雞、赞酒、調味、落水（刚蓋過雞面）、大火炆的15至20分钟（汁液收至少少）