魚香脊裡肉

这個餸是近日在fb中學的、個餸本身唔難煮、難就難在那些剩低嘅配料唔知点處理、因為本身不是做開食物馆、所以只能諗吓做其他有關的菜式吧😅

全部材料切絲（脊裡肉、亦叫肉眼）、木耳、紅蘿蔔、蒜芯、青椒、另外蒜茸、薑米、葱粒各少許

汁料：陳醋、老抽、糖、生粉

水（埋獻用）

脊裡肉切絲後加胡椒粉、糖、雞粉、生粉、水先醃吓後拖水（本來是走油的）

做法：用油先爆吓脊裡肉、之後順序放入薑米、蒜茸、葱粒、其他配料、之後落汁料、快手炒勻再用生粉水埋獻、便可上碟