2023的蘿蔔糕

停了幾年的蘿蔔糕再次重臨、為了唔想嘥嘢、今次簡單地只用虾皮、青島貝做配料、因為手腳生疏了、唔知成不成功的😄

今次用了：白蘿蔔（淨肉）900gm

虾皮同青岛貝各適量

調味：糖、雞粉、盐、胡椒粉

干葱蓉適量

煮蘿蔔水200gm

先用干葱蓉爆香虾皮、青島貝、加入巳煮過之蘿蔔條（蓉）、之後隔去水、候用、用凍咗蘿蔔水開粉漿（粘米粉150gm+粟粉50gm）、之後加入炒過之料、加入調味、搅後放器皿蒸約一小時