椰汁雞煲

上星期做了瑞士雞翼比人、所以有很多雞搥剩低、今日買了芋头、一於做個『椰汁芋头炆雞』

首先將芋头切件、用油略煎吓、雞搥用酒、胡椒粉、塩、雞粉、醃吓略煎、用干葱爆吓、落雞湯加水炆至芋头腍、最后加入椰汁煮片刻即成！