紅酒燴牛筋腩

今早有朋友请飲茶、飲完買咗两斤牛筋腩（超平$100）、返屋企用咗一半嚟用红酒燴

材料：

牛筋腩一斤

蕃茄2個

洋蔥半個

红蘿蔔1只

香葉一片

黑椒碎少許

紅酒一樽（細支）

蕃茄醬適量

茄膏適量

做法：

先將牛筋腩飛水

用油爆香料头、牛筋腩、赞酒、黑椒碎、茄醬、茄膏、炒勻之後落水、炆约45分钟、最後落埋红酒、炆至汁液收少便ok