冰鎮話梅苦瓜

有網友問我点整……其實我本身唔多食苦瓜……但反正我多數只煑唔食……不妨又玩吓啦……但估唔到幾好食喎……我亂咁試咋。

材料……

苦瓜一條
話梅我用咕12粒
冰水適量

做法……

苦瓜先切片……去咗白衣……用盐醃吓……飛水……再浸冰水。

話梅先用熱水浸片刻……隔去水份……再浸入有苦瓜片之冰水……浸過夜……隔去水份……加入冰粒便OK！