台湾鹵肉捞麵

今日又再做過台湾鹵肉比朋友…………買咗條有机青瓜仔切絲……再白烚左一個上海麵嚟配佢……都似模似樣嫁！

鹵肉的做法: 

冬菇粒
腩肉粒
蒜茸
乾葱茸

調味:
鹵肉粉(九龍城皇上皇)
壺底油(台湾蚝油之類卦)
老抽/糖
水

做法:

首先用油慢火將蒜茸及乾葱茸炸香……加入腩肉碎同冬菇粒炒至熟……加入調味慢火煮约45分鈡左右至肉腍汁液收至亁身！