乾焗咖喱雞

今朝買咗隻雞……一半剝皮煲湯……另一半又用我個皇牌沙茶咖喱醬嚟醃……醃完再焗！

皇牌(自己話咋)沙茶咖喱汁
沙茶皇一湯匙
印度双金錢咖喱粉一包
甜醬一茶匙
老抽一茶匙
酒少許
外上開匀醃半边雞约2小時……最好用叉拮吓d皮同肉……等容易入味！

預熱焗爐230度每边焗大約15至20分钟……最后斬件上碟……可將醃過雞之咖喱汁煑番滚再用嚟醮食！