再戰亞婆瑞士雞翼

最近有朋友叫我教佢做瑞士汁、所以再做多次比佢睇啦。其實我冇乜秘方、只隨心咋！

材料

冰鮮雞翼六至八隻
斬去雞搥留回做其他、只要第二、三段
飛水後浸冰水候用

瑞士汁
生抽、老抽、水、各一份

其他配料
冰糖(自己喜歡的甜道)
八角、香葉、西芹碎各少許
薑葱適量

做法
用油先慢火煮冰糖至焦黄才落其他配料、最後放入生、老抽、水、慢火煮出味、隔去渣、放入雞翼浸约八至九分鈡(不用蓋上蓋)、之後熄火再浸多五至六分钟。。。。若多過八隻、時間自己調教啦。