合桃酥

今日再戰合桃酥！

材料

麵粉240g
合桃碎100g
糖粉120g
粟粉2湯匙
發粉2茶匙
蛋一隻
固体豬油120g

做法

粉類全部篩過、加入蛋、糖、合桃碎、豬油、輕手按成粉糰、搓成大約湯圓size咁大、按扁後再搽上蛋液在面、用光波180度焗15分鈡。