南瓜(蒸)月餅

今年搅吓(新意思)相信沒有很多人吃過的蒸月餅。。。材料不外是南瓜蓉加入糖。。椰汁。。糯米粉搓成的餅皮。。而餡方面我用咗開边綠豆+糖+芝士+椰汁煮成做餡。

原理等同做南瓜煎軟餅。。不過原來發覺綠豆蓉同南瓜好配合。