炒蘿蔔糕（星洲版）

昨天買了一條韓國大根（白蔔蔔）、聽聞是有机、是否如此就不能証實😍

今次我的份量同做法如下：

蘿蔔去皮後淨重約900gm
冬菇、瑤柱、细虾米適量
乾葱茸约2茶匙

粉漿

粉米粉150gm
粟粉50gm
水（包括刨完蘿蔔之水約）200gm

做法：

將蘿蔔後皮後、一半切粗條、一半打成茸（搅拌机）、之後揸乾水候用、落油先炒干葱、配料、蘿蔔條、茸、加入調味（古月粉、盐、糖、雞粉）、再加入巳開之粉漿边搅边煮、煮杰身後放進巳搽油之盆大火蒸约一小時.

凍後切粗粒、加入（自制）XO醬炒勻可上碟（正式食過的星洲版炒蘿蔔糕是沒有配料、所以这是（A 貨版）😛