自制平價叉燒

而家生活艱難、復工無期、生活上的開支要盡量慳、不過而家好多人都習慣咗食急凍肉、今次實驗吓用急凍巴西梅头扒做碟叉燒🤣🤣🤣

我的配方如下：

巴西梅头扒三塊
先解凍、用淡盐水浸约10分钟（目的去雪味）、之後抹乾水份、加入玫瑰露（酒）同糖先醃半小時、加入蒜茸、叉燒醬、蚝油、老抽、用手按摩後放雪柜雪過夜.

第二天先預熱焗爐220度左右、放入梅头肉焗約（每边）15分钟（是乎肉厚薄）、最後搽上（蜜糖）再焗至焦焦地