2020年9月27日 星期日

迷你合桃酥

今天自己練咗d豬油,用咗一些嚟做迷你合桃酥。

我今次的配方如下:

低粉150gm
合桃打成碎90gm
糖70gm
發粉1-1/2茶匙
食用梳打1茶匙
練豬油约30gm
蛋王1只搽面用
白芝麻(用來灑面)
以上搓成粉糰再分割成小丸子,搓圆後搽上蛋王再灑上白芝麻,再预熱焗爐150度焗约10至12分鈡。

6 則留言:

  1. 甚麼是練豬油,是用牛油可以嗎?

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    1. 可以、或者固体菜油亦可、不過我刚好自己炸了豬油捞飯、所以用啫

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  2. 少年時不時食豬油撈飯,但如今已不敢。因為怕脂肪太高。

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    1. 曾经有一個聽聞、有某醫生講過豬油比而家市面上的乜油物油還要健康

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  3. 我都聽過,豬油是健康的食油,天然的,無添加,只要不吃過量便無問題。

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