粟米椰汁糕

昨天用椰汁糕的方法做了一底「粟米椰汁糕」

一樣的配方:

粟米粒適量（我用急凍的，先飛水）

椰漿400ml

盒裝鮮奶250ml

水250ml

糖125gm

魚膠粉26gm

做法:

水加糖煮溶，加入鮮奶，椰漿，最後加入巳预先坐溶之魚膠溶液，過濾後放入玻璃容皿內，等约半小時放入粟米粒，再放雪柜雪三至四時便可進食。