这個好好送飯的乳鴿我久唔久都會煮吓嚟食、加上近日乳鴿大平賣、昨天$35（兩隻）、由於乳鴿胆固高、我都不經常食😳
方法十分簡單、先浸果皮絲、切定两粒干葱头、乳鸽洗淨斬件、用酒、老抽、蚝油、塩、最後生粉先醃約半小時、爆香干葱、果皮、乳鴿、赞酒、加入刚蓋過面的水、炆乳至汁杰身、加入辣椒粒、熄火、上碟🤤
津白加入上湯煮腍、放入鮮奶、用生粉水埋獻、、最後加入火腿茸便上碟👇
35蚊兩隻又真好平喎！原來乳鴿都可以碎炆，等我都試下先。謝謝分享。
这個做法我是跟位烹飪導師「蔡潔儀」學的，送飯一流。
哦！我見到有辣椒 相信一定很惹味的
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以往酒樓餐館的乳鴿多是成隻醃好再炸、成隻手撕來食。你這個做法很像家庭蚊雞的做法，好惹味，難怪你話好餸飯。
用陳皮配乳鸽是。。。絕配。
35蚊兩隻又真好平喎！原來乳鴿都可以碎炆，等我都試下先。謝謝分享。
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