釀涼瓜環

今早由於屋苑洗水箱，故此一早煮定個餸，这便是今晚的「一人餐」。

我今次用了豬肉加入鯪魚肉一齊釀，首先煎香涼瓜環的两面，再用蒜头豆豉煮個汁兜入便可上碟。

送飯一流。