觀達菜又名豬乸菜

这碟菜是從小食到老，亦是外婆的味道。。。。以前太后每年冬天一定要食很多次。

咁啱我上次自己做的豬油還剩低少許，所以今早在街市一見到立刻買番斤半，煮埋只是一小碟。

我家的做法只用蒜头豆豉，辣椒，豬油，沒加肉。