红咖喱三文魚鮫

前兩天係街市買三文魚头時、同時買咗包三文魚鮫、趁今日有少少食慾（好似咋）、不如就做番煲「咖喱三文魚鮫」吧😉

其實煮完還未食、希望今天好一些胃口啦、否则日日瘦落去、最後變成我亞媽臨走前咁嘅樣就死得咯😔

昨晚的佈道會有個笑話、牧師講每次佢去醫院做「善終」洗礼、那患者好快就走得、嗯！諗諗吓下次病的時候搵佢洗礼、咁就可以去快d去啦😅

做法簡單: 首先煎香三文魚鮫（用盐、古月粉、生粉先醃） 、拎起、爆香洋葱、赞酒、放入红咖喱醬、加少量椰汁、兜勻加湯同水、再放入巳煎過之三文魚鲛（不要太耐、容易爛晒）下調味、少少糖、魚露、少少盐、最后再加入椰汁、熄火便可上煲仔、可跟白飯或法包😋😋😋