陳皮蜜餞一字骨

而家超市好多時都promotion 、$100/3包豬肉、款式任選、可選梅头或排骨、煲湯骨等等😄

今早落街見到这包「一字骨」好靚仔、於是又玩吓新創作：陳皮蜜餞一字骨、嘩！好味到停唔到口、同鄰居當「下午茶」KO咗佢😚😚😚

材料：

一字骨5條

醃料：蚝油、白醋、茄汁、老抽、糖、生粉、陳皮絲、醃10分钟左右

做法：

先用油煎香一字排、赞酒、加入水、不要太多、因為只得五條骨、太火炆到收汁（我今次約15分钟）、當收乾汁到差不多、加入蜜糖兜勻、立即上碟、灑上烘芝麻、超級好味（可惜沒有啤酒）🤭