Capy Cat ~黑芝麻糯米糍

前幾日係fb又學到这個糯米糍、原來個口感好好、又唔甜、这個食谱好似叫「客家糯米糍」、但唔記得寫低作者的頻道、所以只能在此道謝🙏

糯米粉120gm

粟粉8gm

水170gm

粟米油少許

餡料：

烤花生適量（轆碎）

白糖適量

黑芝麻粉適量

先將搽油之碟放入進巳開勻之粉漿蒸約10分钟

之後拎出放入搽過油的膠袋搓吓（目的令粉糰柔軟些）

之後分割成約40gm重/each（大約可做到8粒）將粉糰轆過熟粉壓平（將糯米粉白鑊炒過成熟粉）、之後放入餡料後好似包包的手勢、收口向下、再輾過熟粉便可放進小杯子