好耐冇做過肉醬、今日做番次簡易版。
免治豬肉同牛肉各一碗
其他配料
西芹、洋葱、紅蘿蔔、蕃茄 以上全部切細粒 香葉
調味
黑椒、茄膏、茄汁、雞湯(豬肉碎)、牛清湯(牛肉碎)
盐、糖、水
青豆飛水後下
先爆香配料、加入豬肉碎、香葉、炒熟後加入調味、水煮到汁液收剩少少、最後加入青豆煮片刻。
牛肉的做法亦一樣。
做來送人？
豬肉自己食、牛肉係比人！
用豬肉做的…味道如何？加了青豆，使我想起曾經吃過的炸醬……
自戒牛肉後我巳咁煮嘞、Ok啦、就算未戒時、我學的肉醬意粉、老師教的都是一半牛、一半豬mix嫁。
做來送人？
回覆刪除豬肉自己食、牛肉係比人！
回覆刪除用豬肉做的…味道如何？
回覆刪除加了青豆，使我想起曾經吃過的炸醬……
自戒牛肉後我巳咁煮嘞、Ok啦、就算未戒時、我學的肉醬意粉、老師教的都是一半牛、一半豬mix嫁。
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