咖喱三宝

太后就中咗>新年利是毒<、我就中咗咖喱毒！嘻嘻。

啱啱比我摷到樽以前買落的沙爹皇、所以又做番碟咖喱三宝啦。

材料

魷魚、豬皮、炸魚旦

咖喱三宝(甜醬、沙爹皇、咖喱粉)用紹兴酒開匀

調味

生抽、老抽、糖

料头

蒜茸、乾葱茸、红椒

做法

鱿魚、豬皮、炸魚蛋用薑葱飛水、再用油爆香料头同咖喱三宝、加水煮至入味再下調味、之後用生粉加埋獻(但不要煮太耐、否则太諗唔好食、这小食主要係浸)。