什麼是「冷麵」？炒了就「熱」，還是「冷麵」嗎？
從你的問題中可以看出除了你從不入厨外、連在外吃的都很少、冷麵是上海麵其中的一種、通常是涼伴吃、加入芝麻拌麵醬或雞絲青瓜絲拌着來吃、但亦可當「油麵」炒來吃（冷麵只是一個名稱吧）😳
靚婆婆雖未曾見老牛，從文字中也可「觀人於微」，講得全中，老牛甚少入廚（因為以前有牛太，如今是佣人做〉，在外吃也少。所以許多「常識」都不識。老牛有興趣讀貴博，就是想長知識。
不要過份嘉獎我、我都是經年累月所得回的經驗、回想當年放洋時連煲滾水都不識、但自八九十年開始、挑起那沉重的担子後、便由不懂廚藝到現在還可以見得人的煮食經驗、感到自豪！
什麼是「冷麵」？炒了就「熱」，還是「冷麵」嗎？
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刪除靚婆婆雖未曾見老牛，從文字中也可「觀人於微」，講得全中，老牛甚少入廚（因為以前有牛太，如今是佣人做〉，在外吃也少。所以許多「常識」都不識。老牛有興趣讀貴博，就是想長知識。
刪除不要過份嘉獎我、我都是經年累月所得回的經驗、回想當年放洋時連煲滾水都不識、但自八九十年開始、挑起那沉重的担子後、便由不懂廚藝到現在還可以見得人的煮食經驗、感到自豪！
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