2020年11月6日 星期五

罐头红燒鲍魚

以前我好抗拒買現成的罐头而又煮好的罐头鮑魚,由於现時經濟麻麻,加上又年纪大,而難消化,沒有自己炆鮑魚嘞。
不過偶然心思思都想試吓食嘅!
昨日行經一間海味舖,見有平價又炆好嘅罐头鮑魚($70/罐,四只,其實心中巳打定輸數,唔方好嘢嚟)。
食前巳用高速煲再燉多半小時,但都唔係十分腍,好彩還少許鮑魚味。
上午拎咗兩只煮麵食,晚上就煮半碗飯跟西蘭花食。希望食完消化無問题啦。

2 則留言:

  1. 用原罐的芡汁,還是以資深廚娘身份另煮芡汁?

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    1. 通常罐內的汁有防腐劑,我會用蚝油雞湯打獻。

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