2021年4月10日 星期六

全魚餐

今晚用埋上次的南瓜,走咗落街市買蕃茄,同一盒碎三文魚头($25),滚個南瓜蕃茄魚湯,再蒸條刚睡着的黄腳立($27/两條),十分經濟,成餐都唔駛五十蚊。
我越嚟越佩服自己控制蒸黄脚立的時間,刚離骨,滑一滑。

6 則留言:

  1. 靜係個湯都營養豐富,加埋蒸魚good!

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  2. 營養師話,魚的營養成分容易被人體吸收,食魚是甚好的。

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  3. 靚姐三文魚頭滾湯,是否煎一煎魚頭,加埋材料煲就可以?睇你碗湯好似西式濃湯,用不用打碎D材料呀?睇見想飲。

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    1. 是呀,將鱼煎吓,跟着放晒材料入去,大火滚半時至45分钟,再隔去渣便是,有人會放搅拌机打爛才隔渣,但我不會,如果發覺湯面太油(魚油)等凍咗後用隔油纸吸出,再煲滚便是。但我用隔油壺。

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