迷你冬瓜盅

今早無端端買咗個迷你冬瓜、本來諗住滾個瓜粒湯就算、突然傻傻地想學做冬瓜盅、原來勁麻煩的、首先要開咗冬瓜嘅『天靈蓋』、又要挖冬瓜入面的瓜肉、再搽上塩、味、酒、在內面、醃約45分钟令瓜肉入味、之後用熱水洗過、放入清雞湯（方便版）、燉約1至1小時半、最後放入飛過水之餡料（我今次只用虾肉、蟹肉、草菇、雞肉）再放入瓜內再燉多15分钟、便可上枱

这是我自創的方便版、雖然今次大手筆買咗只蟹嚟拆肉、係有点肉痛、但以我的性格、為咗要食得完美、又真係黐咗少少線嘅🤣🤣🤣

算吧！民以食為先😋😋😋