「滑蛋帶子」碟头飯

昨天整個下午忙於同親戚做幾樽「靚婆婆私房XO醬」送礼、所以沒有煮什麼、忙完匆匆整咗碟「碟头飯」就算🤔

今次先將帶子「片開」加古月粉、盐、糖、生粉醃吓、飛水、（落水後一轉色便隔去水份）、先用少少油炒吓菜粒、落湯、加入帶子、快手兜勻、加入生粉水、熄火、加入雞蛋即成😋😋😋