魚腸蒸蛋

我好多年冇整過这餸啦、今天口多多問吓魚檔有冇得賣、点知竟然話有喎、再問價錢、原來而家$5/3副腸、於是我買咗6副腸、不過那些肥膏好重、6副腸夾埋幾斤重、當清洗完得番一小碗腸咋😅

清去肥骨、、用剪刀剪開魚腸、再加生粉、盐、再沖洗過、之後飛水、用盐、古月粉捞吓、加2只蛋、清雞湯、蒸完後放上「油條」再焗香便ok