沙煲虾醬雞

近日愛上咗用沙煲嚟煮嘢、今日買咗隻平雞、斬件後用咗1/3嚟做这個餸、首先準備干葱同薑片、雞件用虾醬、老抽、糖先醃約15分钟、先用鑊爆香干葱同薑片、再落雞件（因為要做焦焦地的効果）、赞酒、之後轉落沙煲加入約1至2湯匙水、继續煮多約5分钟便熄火、放入芫茜後焗約3分钟便可上枱