翠玉瓜炒爽肉

今早去街市買咗條翠玉瓜，炒埋冰箱的爽肉。

醃料都是一般的豉油豆粉糖，先用蒜片炒爽肉，赞洒，兜入翠玉瓜片後，加少許蚝油，水，炒片刻便可上碟。