清湯腩

早幾日係fb見到有個唔錯的「清湯腩」食譜、覺得幾好、所以今早又跟吓風！

坑腩一斤

鹵水料（花椒、八角、草果、果皮、香葉、甘草）

白蘿蔔一只去皮、切角、先用冰糖加水煮到半熟

雞殼（煮雞湯）用

我今次用個懶人的方法、就是由煲雞至清湯腩都係用那個跟咗我幾年的高速煲（Fissler )嚟做的😂

先出水全部 、 將雞殼煮成雞湯、拎起d渣、放入鹵水料(加袋裝着)同牛腩（不要切）、煲约大概10至13分钟、是乎自己的口感、之後隔去油份、加入煮好之白蘿蔔即可上窩😘😘😘