客家炆魚重(又叫懵仔魚)

以前係街市成日見、但唔識食、自從EE教過我食後、不期然愛上了佢！

不過原來都唔平、今朝買咗半個腩、又後同亞媽一人一半囉。

材料

魚塊數件
先用古月粉、羗汁、塩、生粉搽過再煎熟候用。

其他配料

蕃茄、客家咸菜(大芥莱)、荳卜(唔記得買改用杞子)、香芹、水

調味

糖、塩、豉油

做法

將配料煮成半湯加入煎過之魚再炆片刻即成！