原隻南瓜燉椰汁西米桃膠

今日幫朋友去買桃膠、顺便試吓原隻南瓜燉椰汁西米桃膠！

材料

日本南瓜一個
西米
桃膠
冰糖
椰汁(後下)

先浸桃膠、凍水浸约三小時、飛水後去污点候用

南瓜切去顶部、挖出瓜肉、飛水先燉十五分钟。

桃膠、西米、南瓜肉加水分開燉腍、放入冰糖再燉溶糖加入椰汁、放回南瓜再燉至熱便可進食。