鮮奶杏汁雪燕

之前講過真燕窩除咗贵、亦对人体無益、自從改用咗雪燕(聞說取自植物之骨膠原)後、不作他選。

昨天無意中買到这隻一級雪燕、全無雜質、浸两條(過夜)、巳可做到五六碗(又可派街坊)。

今次我先煲雪燕(先浸後出水)约半小時、加入冰糖同杏汁(龍皇杏先浸、後蒸、再打汁)、同鮮奶、一滚便熄火、可熱同冷吃。