簡易三杯雞

噚日整完瑞士雞翼、重有雞搥剩低、來一客簡易版的台式三杯雞！

材料

麻油
醬油
紹酒(本來用米酒)
糖
干葱
指天椒
九層塔

用麻油爆香干葱、落雞、老抽、糖、指天椒、不停炒至熟、最後落埋九層塔便可上碟。

有人喜歡最後加一两滴陳醋添