2013年10月24日 星期四

婆婆蒸飯之虾乾咸魚

今日午餐蒸咗個虾乾咸魚飯嚟食........虾乾同梅香咸魚係上次响長洲買的......朋友介紹係當地人自家曬........絕不含防腐劑......好正!

蒸飯一定要用滾水加入洗過之白米嚟蒸......同時要比平時煮飯少d水......蒸完後加大量葱花焗三分鈡......再用筷子鬆開d飯才吃........加入少許熟油同豉油......一流。






16 則留言:

  1. 回覆
    1. le樣好難請妳食.....除非妳嚟啦......因為凍咗就no good!

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  2. 好少做蒸飯,都唔錯喎!

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    1. 超容易啦.....大量葱.....似唔似北角的煲仔飯呢

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  3. 嘩,呢個飯我鐘意食呀!

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  4. 睇見都想食! 我都搬咗啦! http://littlemimilandhk.blogspot.hk

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  5. 請問蒸飯的器具叫什麼名字.謝謝

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    1. 吓?甚麽蒸飯器具?只不過我屋企用电磁爐用唔到瓦煲.....我用日式瓦煲扮煲仔飯咋....任何瓦煲將米洗淨(加熱水蒸飯)...蒸好放上喜歡的餸在面....再蒸熟就OK....可用大煲隔水坐着瓦煲嚟蒸....明嗎?

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