咖喱蝴蝶腩

由於我戒牛好多年、為咗滿足吓情意结、我就用蝴蝶腩啦。。。。。其實係豬肺两边的肉、以前買豬肺包埋的、而家肉販分割出來賣、贃番d、好彩都唔貴、比起牛腩平好多呢。

材料
蝴蝶腩两件(我今次28蚊)

用香葉(bay leaf)八角飛水切大件

紫洋葱、咖喱醬、冰糖、水、老抽、可加雞湯

炆腍後加入椰汁、可跟飯或油酥餅