子羗雞

每年我醃完子羗例必煮一次蜜糖子羗雞、尤於今次係煮比一個有糖尿的人食、所以我用龍舌糖漿代替咗蜜糖。

材料

雞半隻斬件

醃料

羗汁、鼓油、古月粉、生粉

做法

先將雞件煎香、放入巳醃的酸子羗、边炒边加入龍舌糖漿、兜至汁液剩低少許便可上碟。