虾醬炆腩肉

之前朋友送了一樽虾醬給我、今早用了少許腩肉煮白茭筍、剩低的就用虾醬炆了用來跟飯吃、这樣重口味的餸、相信对增強食慾有点幫助吧🤔

做法先將腩肉切小塊、飛水、用蒜茸、辣椒、爆香、赞酒、加入虾醬、老抽、糖、水、炆到汁液收剩少許便可😋