自制豬肉乾

自己最愛吃豬肉干、但街賣的係超貴（例如美珍香）、又或者超難食、又乾又硬、所以今天試做吓、効果亦唔差

材料：

免治豬肉（要肥一点）約1斤

調味：

蚝油、生抽、魚露、古月粉、紹酒

糖約100克

用同一方向搅、再撻一陣、用棍轉薄一片、放气炸窩

#蜜糖加水用嚟搽豬肉干#

我用气炸窩190至200度、每边焗約10分钟