花雕雞油~蒸馬友

之前見到fb見有人咁做法、於是又做吓copy cat啦

先將馬友開边用鹽醃吓之後放在雪柜、一小時後洗去塩、吸乾水份、用古月粉、

生粉抹下、放薑片蒸熟、之後用雞湯、雞油、花雕煮個汁、埋薄獻、淋在魚面、再灑上葱粒同芝茜莖可上枱