改良版之貝殼蛋糕仔

經過改良後、我的配方如下。。。。

蛋2只
糖粉110gm
牛油溶液50gm
橄欖油50gm
以上全部搅匀
加入巳篩過之麵粉120gm
發粉1茶匙

再搽少少油同灑少少粉在模上

放入粉漿七分滿

光波180度焗约10分鈡、再灑少許糖粉做裝飾、係下午茶的最佳配搭。