燒汁茄子卷

这個茄子卷是將茄子创成薄片、再搽上免治豬肉/虾膠、捲成圓型、上蛋漿、再撲上生粉、炸完、再用日式三寶（鰹魚汁、清酒、味淋）煮成的汁轆過、上碟後灑上芝麻便成