菠菜雞蛋越式米紙卷

昨天做了幾條這樣的小食、因為之前買了包越式米紙同即食紫菜、想盡快消滅佢、所以做了幾條當下午茶

那些餡是用菠菜碎（灼熟切碎）、蝦仁、滑蛋

米紙浸軟身、中央放片即食紫菜、再放入餡料、卷成春卷形再炸過、配泰式甜酸醬跟食